Gastronomie

Unsere Spezialitäten aus der Küche

Burggeistburger im Kürbiskernenbrötli mit Raclette Käse überbacken und  Pommes frites Rösti mit Speckwürfel und Spiegelei

Rigi Schweins Cordon Bleu mit Raclette Käse und Gersauer Trockenfleisch

Gersauer Käsekuchen oder Spinat – Speckkuchen mit Salatgarnitur

Fitnessteller mit Schweinssteak und Kräuterbutter

Hausgemachte Tagessuppe mit Rigi Alpkäsewurst

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Wir haben eine Menu Auswahl für Gruppen ab 6 Personen sowie eine Bankettkarte für feierliche Anlässe zusammengestellt. Sie können uns gerne per Emai kontaktieren: info@rigi-burggeist.ch

Unsere Spezialitäten aus dem Keller

Feine Walliser Weine von der Weinkellerei Bodenmann und Mathier aus Salgesch:

Rotweine: Pinot nori Barrique, Humagne Rouge, Dole de Salquenen

Weissweine: Johannisberg, Pinot blanc, Fendant du Valais

Erfrischende, kühle Biere: Appenzellerbier und Einsiedlerbier

Alkoholfreie Süssgetränke von Knuttwyler: z.b. Apfel-Rhabarberschorle oder Zitroneneistee

Gersauer Kaffee von der Kaffeerösterei Hosennen

Gersauer Bergkräutertee

Hausgemachter Früchteeistee und Pfefferminzsirup


Gaststube

Unsere heimelige Gaststube bietet Platz für 30 Gäste

Unser Säli

Das kleine Säli direkt neben der Gaststube bietet Platz für weitere 30 Gäste

Unsere windgeschützte Panorama Terrasse ist bedient und bietet Platz für 60 Personen. 

Geniessen sie den grandiosen Rundblick und lassen sie sich bei Speiss und Trank verwöhnen. Genügend Schattenplätze.

 

Unsere Lieferanten

Wiget Getränke GmbH, Brunnen 
Bodenmann & Mathier Weine, Salgesch
Weinhandlung Riem und Däpp, Kiesen 
Volg Gersau 
Metzgerei Steiner, Goldau 
Käsefondue, Kässpycher Lenk 
Bäckerei Josef Küttel, Brunnen 
Vermo Tiefkühlpool AG, Luzern
Gersauer Bergkräutertee, Erna Camenzind